top of page

Du sur-mesure pour répondre à toutes vos envies*

IMG_1037.jpeg

Vous rêvez de déguster une pâtisserie sans être rongé-e par la culpabilité ?  Votre état de santé vous impose de contrôler votre glycémie ? Nos entremets et tartes - sucrés au sucre de fruit ** - sont faits pour vous !

Leur forme en pétale est unique et vous permet, à partir de 4 parts, de réaliser, en les assemblant, des compositions sur mesure en forme de fleur.

 

De 1 à 3 parts, vos pâtisseries sont présentées de manière individuelle.

De 4 à 8 parts, vos pâtisseries sont présentées sous forme de compositions sur-mesure, en parfait accord avec le goût des personnes amenées à les déguster.

Plus de dilemme entre entremets aux fruits ou au chocolat et/ou tartes : chaque portion de la fleur peut être différente et chaque convive peut avoir une portion correspondant à ses envies.

Toutes les combinaisons sont possibles entre tartes et entremets. Exprimez votre gourmandise en toute liberté !

N.B : le choix de nos pâtisseries évoluera en fonction des saisons afin de vous garantir l'utilisation de produits frais.

​* Dans le respect de vos besoins glycémiques et caloriques quotidiens

** Le sucre de fruit est une alternative naturelle au sucre raffiné. Ce sucre est 100% d'origine naturelle, sans additifs ni conservateurs. Il a un indice glycémique 6 fois moins élevé que le sucre blanc et sucre autant avec deux fois moins de quantité.

Fleurs gourmandes

De 4 à 8 parts, nos fleurs gourmandes répondent à toutes vos envies. Panachez vos entremets et/ou tartes, donnez libre cours à toutes vos envies et composez votre fleur idéale.

Tous les entremets peuvent également être présentés individuellement.

Le choix de la présentation vous appartient.

fleur de 8.jpg

Entremets

IMG_2358_edited.jpg

Noisette

- mousse praliné

- crémeux noisette

- croustillant praliné noisette

- biscuit noisette

5,50 €

rhubarbe_edited.jpg

NOUVEAU !

Rhubarbe-citron vert

- mousse citron vert

- crémeux rhubarbe

- génoise et morceaux de rhubarbe

5,50 €

IMG_2353_edited.jpg

Tout chocolat

- mousse chocolat noir

- croustillant praliné amande

- biscuit amande

5,50 €

IMG_0225passion vanille_edited.jpg

NOUVEAU !

Passion-vanille

- mousse vanille

- crémeux passion

- biscuit madeleine et éclats de 

  noisette

5,50 €

Tartes

IMG_2362_edited.jpg
IMG_2356_edited.jpg
IMG_2360_edited.jpg
IMG_2359_edited.jpg

100% pistache

- ganache montée pistache

- crème pâtissière pistache

- praliné pistache

- pâte à choux

4,50 €

Tarte chocolat / coco

- ganache montée coco

- ganache chocolat noir

- praliné coco

- pâte sucrée

4,20 €

Tarte pomme façon tatin

- ganache montée vanille

- pommes caramélisées

- crème d'amande frangipane

- pâte sucrée

4,20 €

Tarte citron vert méringuée

- meringue

- crème citron vert

- pâte sucrée

4,20 €

Allergènes pâtisseries : fruits à coques, lactose, gluten, œufs 

bottom of page